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空芯菜
2009年06月30日(火) 23:27
昨日、スーパーの野菜売り場で、偶然「空芯菜」をみつけた。
しかも、ラスト1!

私は、すかさずこれをゲットし、ほくほく顔でおうちに帰りました。

たぶん、この野菜の存在をしらない人はかなり多いと思うので、
ちょっとご説明。

「空芯菜」とは「くうしんさい」と読みます。

私と、この空芯菜との出会いは、とある台湾料理のお店。
「空芯菜炒め」という謎の名前の料理があるのを発見し、
好奇心旺盛な私は、すかさず店員さんに
「空芯菜ってなんですか??」と聞きました。
そしたら「茎が空洞になってる野菜で、歯ごたえがあっておいしいよ」と
教えて貰った。

未知の珍しい料理に出会うと、注文せずにはいられない私。
さっそく注文。

でてきた見た目は・・・
なんか、細くてちょっとしっかりした茎と、
ほうれん草みたいな葉っぱの混ざったの。

早速、興味津々で食べてみた。
そしたら・・・すごい茎がシャキシャキ!!
ただ塩とにんにく味で炒めただけなのに・・・
めっちゃうまい!!!

この歯ごたえがたまらない!!

感激!!!!

この衝撃の出会いから、たま〜に中華料理店でも
「空芯菜」という名前を見かけては、すかさず注文!というハマリっぷり。

シャキシャキ野菜好きな私には大ヒットの野菜だったのです。

その、憧れの空芯菜が・・・まさかスーパーで売っているとは!!
あの味が、自宅でも味わえるとは・・・・・・!!


次の日、炒めて食べました。



久々の空芯菜のお味は・・・









やっぱりんまかった♪




まだ半分しか使ってないので、
また炒めてあの味が楽しめるかと思うと、また幸せ・・・。



みなさんも、スーパーとかで空芯菜をお見かけの際は、
是非お試しください♪♪

激おすすめです☆



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